骨折原因の通院の帰りに無忄生に魚が食べたくなって
近所の変わった魚が充実してる店に行ったらサワラの卵を見つけた
たぶん半腹だと思うんだけどすごいでかかったし安いので購入
家に帰って計ってみたら重さ384g、長さ26cm幅5cm厚さ2cm
とりあえず鯛の子煮と同じレシピで煮つけてみたんだけど
まず下茹での段階で予想通りに皮が爆ぜて花が咲きまくるわ卵散りまくるわ
ザルに取ったら細かい卵がザルの目に挟まりまくって取れねえわで散々だった
(つまようじ+流水で取りまくった)
でも煮汁につけといたの今食べたら美味しいのでとりあえず満足
バラけて細かくなったのは卵焼きにでも入れてみるかなあ

>>837
旨そうなのが伝わってきますね
ご飯にあうだろうね

>>837
白滝とからめるのは?

>>837
美味しそう。
料理にも骨を追ってて偉い。

>>837
サワラはデカくて安くて美味しいよね。
私は今日、鰆の白子食べたよ。冷酒に良く合う。