200 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 09:46:47 ID:dA.sx.L1
食物ばなしに便乗して
今まで酒粕ってあんまり使ったことなかったんだけど、
たまたま大量の酒粕を貰ったことをきっかけに酒粕のすばらしさを知った!
お魚漬けてもお肉漬けても美味しいし、しかも一回使った漬け床使い回せるし
2回くらい使いまわして最後は酒粕汁にして3度美味しい
なんでこんなに便利で万能で美味しい食材使ってなかったんだろ
おいしい料理のバリエーション増えて幸せ
203 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 10:08:43 ID:Uy.wj.L15
>>200
甘酒は試した?
205 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:16:21 ID:tb.9p.L2
>>200
酒粕は美味しいし滋養に富み様々な調理で活躍の頼れる味方でありまする。
子どもの頃、酒粕食べ酔ってくだ巻いた私が言うのですから確実です。
206 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:25:33 ID:Uy.wj.L15
>>205
酒粕そのものをつまみ食いしたくなるとは上等の品ですな
207 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:29:32 ID:dA.sx.L1
(笑)
ものによるけどあれ結構アルコール度数高いよね
美味しいやつはほんとそのまんまで美味しい
それを使った料理が美味しくならない訳がない
210 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:39:06 ID:Rp.9p.L15
造り酒屋の酒粕の美味しさは桁違いだよね
208 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:30:40 ID:tP.i2.L1
板粕の天ぷらというものがあったなあ
212 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:41:40 ID:Uy.wj.L15
>>208
板粕をそのまま炙って食べる食べ方もあるはず
215 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:46:45 ID:tb.9p.L2
>>212
酒粕のお魚は美味しいです~
あつあつのご飯で食べるともうなまりませんわ!!
216 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:52:25 ID:Uy.wj.L15
>>215
なまらないのね
217 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:53:53 ID:fj.62.L8
>>216
アナウンサーレベルになるのですよ、多分。
219 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 12:08:50 ID:tb.9p.L2
>>216 >>217
ごめんなさい、たまらないです
最近食べてない酒粕のお魚で興奮、でも本当に美味しいのだから
鰆の酒粕漬けなんか最高だと思う
211 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:39:27 ID:Uy.wj.L15
酒粕まんじゅうってあるよね
214 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 11:44:48 ID:Rp.9p.L15
>>211
酒粕のパウンドケーキもあるよ
純米大吟醸の酒粕ケーキ、香りがよくてすごく美味しかった
220 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 12:10:24 ID:tb.9p.L2
酒粕のお料理屋も、またこれ日本酒に合うんだな
221 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 12:11:51 ID:tb.9p.L2
いかん
酒粕の話題でもう既に酔ってるわ
料理屋→料理
222 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 12:15:44 ID:dA.sx.L1
野菜もおいしいんだ!
知らなかった活用方法たくさん知れて嬉しい
鰆の酒粕漬けはこの前つくったよ
夫が釣ってきた新鮮でめっちゃ旨いやつ
酒粕漬けたら相乗効果でこれまた旨かった~
223 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 12:24:06 ID:tb.9p.L2
鰆の酒粕漬け
あれは本当に美味しいですよね
236 :名無しさん@おーぷん 2020/10/15(木) 20:04:33 ID:9V.ad.L1
>>200
母親がコクが出るって言って味噌汁に入れるのハマってた